Unité d’Alimentation et de Régime

Unité d’Alimentation et de Régime

Introduction générale

S’alimenter n’est pas le fait de supprimer la sensation de faim, nourrir le ventre ou manger et boire ce que vous désirez.

S’alimenter  est une action qui doit être faite consciemment pour obtenir les nutriments dont le corps a besoin en quantités suffisantes et à des moments appropriés afin de protéger la santé et d'améliorer la qualité de vie.

Alimentation suffisante et équilibrée TO

Nous grandissons constamment tout au long de notre vie. Pour grandir et se développer sainement dès la petite enfance, nous avons besoin d'une alimentation régulière, équilibrée et suffisante. S’alimenter c’est-à-dire manger des repas prend une place importante dans notre travail quotidien. Une alimentation suffisante et équilibrée est essentielle pour protéger la santé et prévenir les maladies.

Lorsque les aliments ne sont pas consommez en quantité suffisante par rapport aux besoins du corps, un état nutritionnel insuffisant se produit parce que l’énergie suffisante n’est pas formée et que les tissus corporels ne peuvent pas être fabriqués.

Si l’homme mange plus que ce qui est nécessaire, il consomme plus d’aliments que nécessaire. Certains aliments consommés en grande quantité sont nocifs pour le corps car ils s’accumulent sous forme de graisse dans le corps. Cette situation est définie comme une alimentation déséquilibrée. Malgré que l’homme mange suffisamment, en l’absence d’un bon choix  ou avec la pratique d’une mauvaise technique de cuisson, une perte survient dans certains aliments et la santé peut être altérée car la fonction du fonctionnement du corps n’est pas accomplie.  Cette situation  est appelée alimentation déséquilibrée.

Les bébés et les enfants, les adolescents, les femmes en âge de procréer, les mères enceintes et allaitantes, les personnes âgées et les travailleurs sont les principaux groupes touchés par la malnutrition. Chez l'adulte, l'obésité et les maladies auxquelles elle prépare le terrain sont les principaux problèmes médicaux publics.

L'apparence des personnes qui ont une alimentation suffisante et équilibrée peut être définie comme suit:

  • Une apparence résistante,
  • Un regard attentionné et vif,
  • Une peau parfaite, lisse, et légèrement rose,
  • Des cheveux vifs et brillants,
  • Des muscles normaux à fort développement,
  • Des bras et jambes bien développés,
  • Une personnalité  qui ne se plaint pas souvent de maux de tête, avec un bon appétit et avec une volonté de travailler,
  • Le poids corporel est proportionnel à la taille et à l'âge,
  • Une personnalité avec un  développement mental, spirituel et social normal, et capable de travailler en continu.

L'apparence d’une alimentation insuffisante et déséquilibrée peut être définie comme suit:

  • Un corps aux mouvements lourds, réticents, courbés,
  • Un abdomen gonflé,
  • Diverses plaies et rugosités sur la peau,
  • Plaintes fréquentes de maux de tête,
  • Une personnalité sans appétit, fatiguée et réticente.
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